Słupska gastronomia znowu ruszyła, ale z zachowaniem bezpieczeństwa

Zgodnie z zapowiedziami rządu o powolnym odblokowywaniu gospodarki, do wczoraj można korzystać z pełnych usług restauracji, kawiarni i barów. Czyli inaczej mówiąc, lokale są otwarte dla konsumentów. Ale pod wieloma warunkami. Np. przed wejściem do lokalu klienci musza obowiązkowo zdezynfekować ręce, pomiędzy stolikami musi być zachowana 2-metrowa odległość, zaś obsługa lokalu - oprócz tego, że musi pracować w rękawiczkach i maseczkach - musi również pilnować, aby maksymalną dopuszczalną liczbę gości. Wśród warunków sanitarnych jest m.in. obowiązek dezynfekowania powierzchni wspólnych, z którymi stykają się klienci, a także dezynfekcja stolika po zakończeniu obsługi gości.

Pomimo tych obostrzeń nastroje wśród słupskich gastronomików są wyraźnie lepsze niż jeszcze kilka dni temu.

- Już chwilę pod otwarciu lokalu mieliśmy pierwszych klientów - mówi Joanna Juzyszyn-Tuziak, właścicielka restauracji "Pod Kasztanem". - Baliśmy się nieco zamieszania, choćby ze względu na to, że klienci muszą poczekać na wskazanie miejsca, ale na razie wszystko przebiega gładko. Widać, że klienci również rozumieją zaistniałą sytuację.

Personel lokali musi też przestrzegać założenia, że w pomieszczeniu nie może przebywać więcej niż jedna osoba na 4 metry kwadratowe.

- Spełniamy ten warunek. Nasza sala ma powierzchnię 150 metrów kwadratowych, a do tego jeszcze taras na dachu restauracji. Z odległością pomiędzy stolikami poradziliśmy sobie w ten sposób, że część z nich będzie po prostu nieczynna - mówi Jolanta Olszewska, właścicielka restauracji "Franciszkańska".

- Rozstawiliśmy stoliki zgodnie z wytycznymi. Mamy odpowiednią liczbę pojemników na płyn do dezynfekcji rąk, a na drzwiach wejściowych wywiesiliśmy informację dla klientów o wprowadzonych zmianach, w tym o tym, ile osób może jednorazowo przebywać w lokalu. Przy naszym metrażu mogą to być 33 osoby - wylicza Sławomir Leśniewski, właściciel restauracji "Casa Italia".

Restaurator podkreśla, że obowiązujące ograniczenia, choć ich wypełnianie zajmuje nieco czasu, są niczym w porównaniu do sytuacji, kiedy lokal był całkowicie zamknięty. - Są już pierwsi klienci, to najważniejsze - podkreśla.

Klienci pojawili się również w barze "Poranek" przy ul. Wojska Polskiego.Tutaj zdecydowano się na rozstawienie stolików z obowiązującą 2-metrową odległością, dostosowując liczbę miejsc do powierzchni lokalu.

- Cieszymy się, że już możemy normalnie pracować. Co ważne, cieszą się także nasi klienci. Mamy bowiem grupę klientów, zwykle osób samotnych, która przychodzi do "Poranka" nie tylko coś zjeść, ale także dla towarzystwa. To tak zwane wyjście do ludzi - zauważa Eugenia Rębacz, prezes Społem PSS w Słupsku, który prowadzi bary "Poranek", "Koziołek Matołek", a także pizzerię przy "Poranku".

Od samego rana klienci byli też obecni w restauracji przy markecie budowlanym Fimal, która oprócz dań obiadowych serwuje także śniadania. - Wróciliśmy do normalnej, dwuzmianowej pracy - informuje Marcin Graczyk z Fimalu.

Z otwarcia gastronomii ucieszyli się również klienci baru "U Gabrysia". - Jeden z nich zdradził nam, że swojej żonie zapowiedział, że od razu zamówi cztery golonki. Ale skończyło się na jednej - śmieje się Gabriel Ignacik, właściciel baru "U Gabrysia".

ZOBACZ TAKŻE: Słupska gastronomia na dowóz